Headline24jam.com – Ketika berada di Belitung, jangan hanya menikmati pemandangan indahnya, tetapi juga coba belajar membuat kue keranjang! Kue khas yang selalu menghiasi perayaan Imlek ini ternyata memiliki makna mendalam, dilihat sebagai simbol keberuntungan bagi masyarakat. Tradisi pembuatan kue keranjang di Belitung masih sangat kental, menggunakan metode yang diwariskan secara turun-temurun.
Suasana Pembuatan Kue Keranjang
Melangkah ke dalam sebuah dapur tradisional di Belitung, suasana hangat dan aroma manis gula kelapa menyambut kedatangan. “Di sini, kami masih menggunakan teknik lama meskipun memperlukan waktu lebih lama,” ujar Mila Haryati, pengrajin kue keranjang yang berpengalaman, sambil menunjukkan bahan-bahan yang digunakan.
Ketika Mila menjelaskan prosesnya, ekspresinya menunjukkan kebanggaan dan cinta terhadap tradisi ini. Proses pembuatan yang rumit memang membutuhkan ketelatenan, namun rasa kue keranjang yang dihasilkan tidak kalah dengan yang diproduksi secara masal.
Kenapa Kue Keranjang?
Mengapa kue keranjang menjadi favorit saat Imlek? “Kue ini melambangkan persatuan dan keberuntungan,” tambah Mila. Hal ini membuat kue keranjang bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga simbol harapan akan keberuntungan di tahun yang baru.
Setiap tahun, kue ini selalu menjadi salah satu yang paling dicari. Di tahun 2023, diperkirakan akan lebih banyak orang yang merayakan Imlek, sehingga permintaan kue keranjang juga meningkat. “Kami harus mempersiapkan lebih awal agar semua orang bisa merasakan nikmatnya kue keranjang ini,” ungkap Mila dengan penuh semangat.
Cobalah Sendiri di Rumah
Bagi Anda yang tidak sempat ke Belitung, jangan khawatir! Mencoba membuat kue keranjang sendiri di rumah adalah pilihan yang seru. Dengan resep dan bahan yang mudah ditemukan, Anda pun bisa merasakan momen spesial ini. Jangan lupa, setiap gigitan kue keranjang tidak hanya soal rasa, tetapi juga tradisi dan harapan yang menyertainya.
Dengan cerita indah dan rasa yang lezat, kue keranjang dari Belitung menawarkan lebih dari sekadar makanan, tetapi juga pengalaman budaya yang kaya. Mari lestarikan tradisi ini dan nikmati kehangatan dalam setiap potongan kue keranjang!
About the Author
