Headline24jam.com – Siapa yang bisa menolak kelezatan manco saat berkunjung ke Purbalingga, Jawa Tengah? Fadi Iskandar, seorang pencinta kuliner, merasakan pengalaman unik dalam proses pembuatan makanan khas ini. Dengan waktu yang dihabiskan selama lima hari, ia mendalami cara membuat manco—snack berbahan ketan yang dipadukan dengan gula merah cair dan taburan wijen. Bayangkan, renyah di luar dan empuk di dalam, membuat siapa pun ingin mencobanya!
Menggugah Selera: Proses Pembuatan Manco
Di tengah riuh rendahnya suasana Purbalingga, Fadi tak hanya sekadar mencicipi. Ia terjun langsung ke dapur produksi manco, belajar dari ahlinya. “Prosesnya memang memakan waktu, tapi setiap langkahnya memiliki keunikan tersendiri,” ujarnya sambil tersenyum genit.
Fadi menjelaskan bahwa pembuatan manco melibatkan teknik yang cukup rumit. “Ketan yang digunakan harus berkualitas tinggi. Selain itu, gula merah yang dipanaskan juga harus tepat agar rasanya pas,” tambahnya.
Kelezatan yang Tak Terlupakan
Manco, yang terbuat dari kombinasi ketan, gula merah, dan wijen, tidak hanya nikmat. Tekstur luar yang renyah berpadu sempurna dengan kelembutan dalamnya, menjadikan snack ini sangat menggoda. Tak heran, banyak wisatawan yang menjadikannya oleh-oleh saat berkunjung ke daerah ini.
Fadi melanjutkan, “Tiap gigitan membuatmu merindukan suasana Purbalingga. Ini bukan hanya tentang makanan, tetapi pengalaman yang tak terlupakan.” Dan baginya, manco adalah titik temu antara tradisi dan cita rasa modern yang layak dikenang.
Pelajaran Berharga: Dari Purbalingga untuk Semua
Selama belajar membuat manco, Fadi tidak hanya mendapatkan resep, tetapi juga pelajaran tentang budaya dan tradisi kuliner Indonesia. “Saya ingin berbagi pengalaman ini kepada teman-teman di luar sana, agar lebih mengenal makanan khas dari daerah kita,” kata Fadi penuh semangat.
Denganaga sentuhan pengalaman pribadi dan fakta menarik, Fadi berharap bisa menginspirasi lebih banyak orang untuk mencicipi dan mencintai kuliner lokal. “Setiap munch dari manco ini adalah ajakan untuk menjelajahi keindahan Indonesia,” tuturnya menutup percakapan.
Siapa tahu, dengan sedikit usaha dan eksplorasi, Anda juga bisa menemukan berbagai keajaiban kuliner lainnya serupa di tanah air kita. Selamat menjelajah dan selamat menikmati setiap rasa yang ditawarkan!
About the Author
