Headline24jam.com – Labu kini semakin dikenal sebagai bahan yang populer untuk membuat donat. Donat labu yang dijual oleh Ci Mehong menarik perhatian banyak orang berupa camilan unik ini memiliki tekstur lembut, sedikit manis, dan cita rasa labu yang khas.
Kembali Populer di Media Sosial
Pembeli di media sosial banyak yang membagikan pengalaman mereka menikmati donat labu ini. Dengan harga terjangkau, yaitu Rp 15 ribu per buah, camilan ini menjadi favorit baru di kalangan penggemar kuliner.
Resep Donat Labu
Penasaran bagaimana cara membuat donat labu yang lezat ini? Berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti.
Durasi dan Porsi
- Durasi: 60 menit
- Tingkat Kesulitan: Mudah
- Porsi: 20 donat
- Asal Masakan: Indonesia
- Kategori: Camilan
Bahan-Bahan
Untuk membuat donat labu, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram labu kuning kukus, haluskan
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair (bisa diganti air jika ingin lebih ringan)
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Topping (opsional):
- Gula halus, meses, atau cokelat leleh
Cara Memasak
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar, lalu aduk rata.
- Masukkan labu kuning halus, telur, dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega leleh dan uleni adonan hingga kalis dan elastis (sekitar 10-15 menit).
- Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai ukuran donat dan lubangi tengahnya.
- Diamkan kembali selama 20 menit agar donat mengembang lagi.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga kuning kecoklatan dan matang. Balik sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak.
- Angkat dan tiriskan, kemudian taburi dengan gula halus atau topping favorit.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati donat labu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
About the Author
