Headline24jam.com – Jika Anda penggemar kuliner khas Sumatera Utara, pasti sudah tak asing dengan arsik ikan mas. Hidangan yang kaya rempah ini adalah perpaduan sempurna antara cita rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Ditambah dengan nasi hangat, rasanya menjadi semakin nikmat. Dalam artikel kali ini, mari kita lihat bagaimana cara membuat arsik ikan mas ala Chef Steby yang tentunya menggugah selera!
Kenalan dengan Chef Steby
Chef Steby, nama yang sudah tidak asing lagi di dunia kuliner Indonesia, dikenal dengan gaya memasaknya yang unik dan inovatif. Keterampilannya dalam mengolah bahan-bahan lokal menjadikannya salah satu koki terkemuka. “Setiap bahan memiliki keunikan tersendiri yang harus dieksplorasi,” ujarnya dalam sebuah wawancara terbaru.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat arsik ikan mas yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Pastikan ikan mas yang dipilih segar agar rasa masakan lebih maksimal. Di antara bahan-bahan penting lainnya adalah:
- Ikan mas segar
- Bumbu khas seperti jahe, kunyit, dan cabai
- Daun kemangi untuk aroma yang khas
Langkah-Langkah Membuat Arsik Ikan Mas
Membuat arsik memang tidak sulit, asalkan mengikuti langkah-langkah yang benar. Pertama, bersihkan ikan mas dan lumuri dengan bumbu marinade selama kurang lebih 30 menit. Hal ini penting untuk memastikan bumbu meresap dengan baik.
Selanjutnya, masak bumbu halus hingga harum sebelum menambahkan ikan mas ke dalam wajan. “Kesabaran saat memasak bumbu adalah kunci utama untuk menghasilkan cita rasa yang mendalam,” terang Chef Steby.
Sajikan dengan Cinta
Setelah matang, sajikan arsik ikan mas dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti sayur salad. Menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman akan membuat momen makan menjadi lebih spesial.
Tidak ada yang lebih bahagia dari menghabiskan waktu di meja makan dengan hidangan yang dibuat dengan cinta. Ayo, coba sendiri resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya!
About the Author
