Headline24jam.com – Penempatan barang dalam kulkas sering kali menjadi dilema bagi banyak orang. Ahli gizi terkenal, Kathleen Benson dari VNutrition, dan blogger makanan Jecca Chantilly, berbagi saran pada 2023 mengenai cara terbaik menyimpan makanan di dalam kulkas untuk memperpanjang umur simpan dan mencegah kerusakan. Dalam artikel ini, kami akan mengupas tuntas posisi ideal untuk bahan-bahan sensitif seperti telur, susu, dan sisa makanan, serta memberi tahu pilihan terbaik untuk ruang kulkas yang sering diabaikan.
Mengapa Penempatan Penting?
Menurut Benson, “Setiap kali Anda membuka kulkas, udara hangat masuk dan mengenai rak pintu terlebih dahulu.” Hal ini menciptakan fluktuasi suhu yang berpotensi merusak makanan. Barang-barang yang sensitif seperti susu, telur, dan daging mentah sangat terpengaruh, sehingga disarankan untuk tidak diletakkan di rak pintu.
Tempat Terbaik untuk Makanan Sensitif
“Produk-produk ini sebaiknya disimpan di bagian belakang rak bawah, yang umumnya adalah bagian terdingin dari kulkas,” saran Chantilly. Penempatan di sini membantu menjaga suhu tetap stabil, yang sangat penting untuk bahan-bahan yang rentan terhadap perubahan suhu.
Untuk Sisa Makanan, Pilih Rak Atas
Jika Anda ingin menyimpan sisa makanan, rak atas adalah solusinya. Meskipun tidak sedingin rak bawah, rak ini mengurangi risiko kontaminasi dari bahan lain yang mungkin menetes dari atas. “Ini adalah tempat yang ideal untuk menjaga kebersihan makanan,” jelas Chantilly.
Apa yang Harus Disimpan di Pintu Kulkas?
Lalu, apa yang sebaiknya diletakkan di rak pintu? Benson merekomendasikan penggunaan ruang ini untuk makanan yang kurang sensitif terhadap suhu, seperti saus, selai, dan minuman botol. Meski demikian, tetaplah berhati-hati.
Hati-Hati dengan Barang Kecil
“Botol kecil dan jar kaca mungkin aman jika tersusun rapi, tetapi risiko barang-barang ini jatuh dan pecah di lantai tetap ada,” kata Millie Hurst, editor bagian Solved dari Homes & Gardens. Untuk menghindari masalah, Hurst menyarankan agar semua barang yang disimpan di pintu sebaiknya berbobot lebih rendah agar tidak mudah terguling.
Dengan mengikuti saran dari para ahli ini, Anda dapat memaksimalkan penggunaan kulkas Anda, mencegah kerusakan makanan, dan menjaga kebersihan makanan di rumah.
About the Author
